主料:
面粉适量,
发酵粉适量,
碱粉适量,
温水适量,
糖适量
辅料:
韭菜适量,
胡萝卜适量,
鸡蛋适量,
粉条适量调料
盐适量,
油适量,
五香粉适量,
姜粉适量,
酱油适量,
蚝油适量胡萝卜韭菜粉条包的做法步骤
1.取适量面粉加入糖,发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
2.韭菜和所需要的配菜准备就绪。
3.粉条用电热锅煮软,捞出冲洗控水备用。
4.韭菜和胡萝卜切碎装盘。
5.鸡蛋炒熟炒散一同放入。
6.粉条切碎,放入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加盐,酱油,蚝油拌匀。
7.放入蔬菜搅拌均匀待用。
8.发好的面加入碱粉揉匀排气二次发酵十分钟。
9.搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
10.放入满满的馅料包包子喽。
11.依次包好放入笼屉中。
12.上开水锅上汽后蒸十五分钟,时间到后关火焖两分钟再打开锅盖。
13.包子取出装盘,搭配红油醋汁完美演极了!
14.皮薄馅足的素馅包子,好吃无负担哦。
小窍门&温馨提示
上汽后蒸十五分钟即可,素馅易熟,口感一级棒!
TAGS:
面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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